S’io facessi il fornaio vorrei cuocere un pane così grande da sfamare tutta, tutta la gente che non ha da mangiare.
Un pane più grande del sole, dorato, profumato come le viole.
Un pane così verrebbero a mangiarlo i poveri, i bambini, i vecchietti e gli uccellini.
Sarà una data da studiare a memoria: un giorno senza fame!
Il più bel giorno di tutta la storia.
(Gianni Rodari)
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© Ph. | Isabella Bello
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Conserviamo usanze per non dimenticare e mantenere vivo nei nostri cuori, il grano, la farina, il pane e i bei ricordi.
Mastro fornaio Peppino Piccolo durante l’impasto del pane ci racconta della raccolta e della macinatura del grano, momenti tra l’altro conviviali e quasi festosi, sì, perché quei giorni diventavano come una festa della raccolta di un buon raccolto.
La vita nei campi non era così male, era vita!
Grazie Peppino per i tuoi preziosi racconti
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© Ph. | Isabella Bello
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© Ph. | Isabella Bello
© Ph. | Isabella Bello
Il prossimo 5 Luglio 2018 sarà presentato presso l’antico palazzo Giancipoli il libro “Taste your Time” di Giovanni Gigante, giovane Chef ritorna legato fortemente alle sue radici alla tradizione culinaria decide per una serie di motivi che vengono spiegati nello stesso libro di rendere la sua cucina, tradizionale, creativa, innovativa.
Lo Chef, viene così ispirato da un noto artista pop surrealista, Domenico Dell’Osso.
Non voglio svelarvi altro. Il libro è possibile acquistarlo anche on line:
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2 Comments
Sergio
Splendide foto Isabella. Ed anche bellissima citazione di Gianni Rodari che ho d’altronde avuto modo di tradurre in francese per la mia tesi di laurea in traduzione..
Mi dispiace tantissimo di non poter assistere all’evento “Taste your time”, mi sarebbe proprio piaciuto. Purtroppo per lavoro, non è possibile. Speriamo in un’altra occasione!
Cari saluti,
Sergio
Sergio
Covolan